熱い時こそ 手抜き料理 (*^▽^*)


こんにちは(^○^)

今日も 尼崎から奈良へ、

西から東へと 動きまくってます。

今日、8月11日は
新月●

なんか知らんけど、
新月は 気分がいいです。


いま、奈良登美ヶ丘から
帰宅途中です。

尼崎で ステップとエアロ、
登美ヶ丘では エアロ30

と、エイジング美エクササイズ

あっという間でした。(^○^)

さて、あと一ヶ所、
門真のレッスンを終われば

楽しみは 晩御飯(*^▽^*)

今日は
何を食べようかな。。


揚げ物も 焚き物も炒めものも
熱いし、
お店は エアコンガンガン冷えて
寒いから


うちで自炊続きです。

手抜き 笑
スピードクッキングですが
工夫しております。





ピーマンを10個、
新しょうがを 千切りに


塩昆布と
クッキングバッグに入れて
揉むだけ (*^▽^*)




ハッキリ言って
お酒のアテにピッタリ！


そして、夏のフルーツ代表
パイナップル！

ステーキみたいに
して、食べてやりました。笑






余ったので
パイナップルを使って
酢豚みたいな野菜炒め。

あっ？！
炒め料理してますね。笑

豚肉は 湯がくか 炒めるか
火はやっぱり使いますね (*^▽^*)

あとは、パプリカ、玉ねぎで
さっと炒め、水菜は ふりかけます。





冷しゃぶも同じ
豚肉は 茹でるだけ。

ポン酢、レモン、ゴマだれで
いただきました！




今日は 何を食べようかな(*^▽^*)





笑顔で野菜づくし

こんばんは。
今週は、毎日、毎日、
テレビをつけるとどの番組も
いやになるくらい、
連日、相継ぐ会見でした。

いろんな人の立場を感じましたが
なかでも
10ヶ月ぶりに保釈されたご夫婦。

お父さんと結婚できてよかったです。
幸せです！というコメントに

思わず笑顔になってしまいました。

真摯な反省を伝える勇気ある会見、
疑問を抱く大人達の
納得できない会見、
嘘や誤魔化しの会見


そんな会見のなかで
状況や事件は 横に置いといて、

唯一、隠し事のない
隠せない幸せな気持ち、
素直な想いが伝わりました。(*^^*)


・・・・・・・・・・・・・・
今日は 堺は三国ヶ丘で
オープンクラス。

有難いことで、口コミで
体験の方が来られました。

運動不足解消、身体を動かせて
スッキリしたと喜んで頂けて
私も 幸せです！と
言いたいくらいでした。(^o^)

月1ですが、
三国ヶ丘に行く様になり、
じきに一年になります。

三国ヶ丘に感謝を込めて
駅前にある採れたての
地産野菜を買いました。








人参の茎、葉っぱが
こんなに長いとは?
驚きました。

食べれるかなと思いましたが
ちょっと苦味が強く茎も硬くて。

味噌汁に使ってみましたが
大根の葉のようにはいきませんでした。。


ネギは 酢味噌和えに

人参は 久しぶりに、
遊びに来た友人達も
気に入ってくれてる千切りサラダに。
人参の葉は パセリみたいだから
飾りだけに使いました。

今宵は 野菜づくしの夕食。


アニメ、ちびまるこちゃんに
西城秀樹が出ると聞いて鑑賞。

久しぶりに、家族のあるある、
お話に笑いながら
野菜を頂きました。笑(^o^)





たまに 食べたくなるのは。。。





焼きそば！(^O^)


コンビニで買える、ソース付きの
シロモノ。

なかなかイケます。(*^^*)

キャベツは、白菜、水菜共々、
割と常に冷蔵庫に入ってます。


今回は 新玉ねぎを2分の1
入れました(*^^*)

トッピングは必ずや 紅しょうが！

マヨネーズは 写真撮るから
かっこよく シャシャッと

鰹節が切れてたのが残念。。


美味しかったです！

春のパスタ(^O^)

３月6日

二十四節気では
今日は 啓蟄の日

啓蟄は 目覚め
動き出す、意味です。


春の到来ですね。
夕陽もきれいでした(^O^)


さて、昨日頑張って確定申告を
仕上げたので

今日は ご褒美に 笑

かわいい花柄のカフェで
野菜サラダボウルと
スコーンのランチをいただきました！

くわえて、ケーキデザート付

食べ過ぎやろうと どなたか
言いました？ 笑


お昼に そんな贅沢をしたから
夜はあっさりとパスタに。


春キャベツと
あらびきウインナーに
トマトを合わせ、炒めます。

先に塩とオリーブオイルを入れた
鍋いっぱいのお湯で
茹でておいたパスタは湯を切り、


先の具材をフライパンに入れて
合わせ、絡めながら炒めます。

ツナを入れても美味しいですよ。

パスタ、ちょっと
多め過ぎて、お腹キツいですううう
(^_^;)


春、暦のとおり、
食欲はさらに目覚め、
動き出しました！ (^O^) おほほ




花より団子



写真は 12月末から

1月、2月中にかけての
外食と自炊メニュー (*^^*)

すべてではないですけどね。

出張や出先で食事をすることも
多いので、
キレイに配膳されたお料理は
インスタ映え関係なく 笑
撮影してしまいます。

最近、奮発したのは
宮崎空港での
お寿司、レディースセットかな。

写真にあるいくつかは
実は 自炊です。

当ててみて下さい。笑
たぶん判ると思います。

すべて 一品料理だから(^○^) 笑

チャーハンに
しめじ、水菜とトマトのスープは
宮崎に行く前の夕飯に
冷蔵庫を片付ける為
あり合わせでしたが
鶏ガラスープの素が効いて
味付けも相性よく
美味くできました。

トマトは意外に使います。
鶏肉とリゾットにすることも。

ラーメンは王道、サッポロ一番
塩ラーメン！
豆乳で作り、野菜をトッピング！

コマーシャルじゃないですが
一工夫がアイラブユーです 笑



水曜は奮発して
鰻をいただきました。

いくらだと思います？
850円の鰻弁当です！

愛知県三河産の鰻、
八尾の魚屋のおっちゃんの
粋なはからいで 魚屋さんの奥で
食べさせてくれるから安いのです。

近鉄八尾におでかけの際には
どうぞ〜 (^○^)


まだまだ、 花より団子です (^○^)笑









秋の味覚


こんばんは(^○^)

９月末から10月に入り
先週は寒くなりましたが

今週は 暑い日に戻り、
三連休あたりから25度越え、

寒暖差激しくて ( ；∀；)
アレルギー（くしゃみや 風邪みたく
のぼせみたいに頭痛くなったり）

体調、崩しそう。。(*´-`)

しか〜あしっ！

食欲の秋！


秋といえば？ 笑

秋刀魚に 栗、
牡蠣に 柿、笑
梨、巨峰、松茸、他いろいろ、
来月には ボジョレヌーボーが解禁！


体調を崩してなんかいたくないっ！
秋の味覚は
スーパーに行くと
秋の野菜や果物が わんさか並んでます。


お菓子まで ハロウィンということもあり、
オレンジや紫が私を誘う！誘う?


秋の味覚を堪能する前に

惜しむように 笑
夏野菜の残りを片付けました。

先日作った茄子にズッキーニ、
トマトに オレンジピーマン、
厚切りベーコンと鷹の爪、
今流行りの？ こがしにんにくペーストを使って炒めてから
水を足して スープ風に煮込む。




我ながらなかなか、
イケてる味でした（＾∇＾）


秋の味覚、なかでも
栗や芋、かぼちゃは 大好物(o^^o)





それら素材を使ったパンや
和菓子も 秋には沢山出るので
ハマります。

食欲の秋

あ〜天高く、肥ゆる秋！

野菜三昧

こんばん輪((*'▽'*)

今日は一日中雨が降ってます。

湿気が高いからか、古傷が痛みます。笑

・・・・・・・・・・・・・・・・・
月に一度、長野県伊那市から
野菜を取り寄せています。

体調を整えることや
食いしん坊の私にとっては、
野菜なら食べ過ぎても太らないはず！
という思いから続けています。

ちょうど４回かな。



こちらは山菜で天然のあさつき
珍しい野菜です。

チヂミ風にしてポン酢でいただきました。
手前は、山芋のステーキ(o^^o)




こちらは、珍しい、紫のほうれん草、
お浸しにしていただきました。



レンコンとゴボウのきんぴらです。


水にこだわり、
こだわった土で育てられた野菜三昧

感謝していただきました！





話題の塩麹使ってみました！

チンジャオロース.JPG

　　　　５月　２６日　　　

こんばん輪〜！　＼(^_^


ここんとこ、土曜日の午後って　色々やってのけて　楽しんでます♪


先週は　断捨離！　　　テレビの影響で　気合いが入ってたのか、　２時間半ノンストップ集中！

衣類を整理して、大きな袋２つ、Ｔシャツが多く、５０着はあったんじゃあないかなあ

ありがとう！って　　リサイクルショップに持っていき、　しっかり、１７９円ゲット！


そして、今週の土曜は　　夏に向かって　サマーカット！　　

「髪を切ったわた〜しに♪　　違う人みたいと〜っ」　て　　

いわれるくらい、切りました☆　!(^^)!



そして、又、　最近自炊頑張ってるんですが　　本日はチンジャオロース♪

野菜は、いろいろ種類多く買うと　高くつくので　

私の場合、色々入った切り野菜１パック（たけのこ・ニンジン・ヤングコーン・きくらげ・きのこ）を活用

シャキシャキ感は欲しいので　大きめのピーマンを２個

牛肉はあらかじめ　胡椒＆生姜＆ニンニクを染みこませ


熱したフライパンに油をひいて一気に肉、野菜を炒めた後、からめるように塩麹をいれてみました。

塩麹のせいか、しんなりしてました。　　　

味は　「まあ　美味しい」　というところですかね　　　笑　(*^_^*)　　























３５０ｇ　

厚生労働省が推奨している一日の野菜の摂取量は「350ｇ」なんだそうです。

でも今　日本人は先進国の中でも　
野菜の摂取量は年々減って100ｇも摂っていないとか・・・(・o・)

高脂質・高カロリーな食スタイルがイメージの米国人の方が
日本人より、野菜は摂ってるんだって！　(^0^;)

よっしゃ！　(^_^)bと　
美☆　トマトスパゲティ〜♪

じゃ〜ん！？　パスタを創ってみました♪

材料は・・・・カットトマト　八百屋さんで　一缶　88円でゲット♪　　!(^^)!
　　　　　　　パスタ量　適当
　　　　　　　�￣�し味と　��隠しサプリメント　　
　　　　　　　オリーブオイルと塩
　　　　　　　
作り方・・・フライパンで（円周が大きいから茹でやすい）お湯を沸かす。
　　　　　　沸騰しかける少し前に　塩とオリーブオイルを入れる。
　　　
　　　　　　パスタは食べたい量を茹でる。　麺のアルデンテはお好みで♪
　　　　　　６〜８分くらい茹でてザルにパスタを通してお湯をすてる。

　　　　　　お湯を捨てたフライパンを軽く熱し、オリーブオイルをひく。
　　　　　　カットトマトと�∧緩�コラーゲンを入れ、サッと炒める。

　　　　　　パスタを加えて�ヽい量邵據岷�昆布細切り」を入れる
　　　　　　※塩味がつきます。量はお好みで。
　　　　　　塩分摂りすぎに、ご注意。

　　　　　　
野菜ジュースを合わせて、不足がちな野菜に加えて「美！コラーゲン」も摂取できます♪

調理時間は20分かかったかなあ〜ってほど。　茹でる間に他の用事もできます☆


☆トマトは
消化を助けて炎症を抑え、喉の渇きを癒す作用があり、
又、お酒を飲み過ぎて胃炎を起こした時のむかつきにも効果
があるといわれています。　
（食べて治す医学大事典より　抜粋）
　　　　　　
赤いトマトは情熱＆やる気も出してくれそう。

インストラクターは、レッスンで熱唱？して声をよく使います。

喉が痛くなったり、乾燥しそうな時にトマトは宜しいのかもっ　(^-^)/　　　　　　
　　　　　　　



デトックスなおかず　☆きのこ、たっぷり野菜炒め

食物繊維たつぷり〜☆

材料：豚肉・ピーマン・玉葱・えのきだけ・しめじ・海の野菜♪
調味料：サラダ油・塩胡椒

�’�したフライパンに油をひく。
��豚肉＆きのこ類を先に、玉葱を入れて塩胡椒で味付け、炒める
�Ｆ敍�の色が変わり始めたら　ピーマン、
　お好みの量で海の野菜　→塩昆布を入れる
　塩昆布の量：塩加減に　ご注意。　

炒め具合、野菜のしんなりさは、お好みで。

なかなかどうして・・・美味しかったです　(^_^)

今日のメニューは野菜が多く、食物繊維も豊富です。
海の野菜♪の昆布にはヨード、ミネラルに
とろ〜っとした海藻どくとくの成分にはアルギン酸が含まれており、
血圧を下げる効果があるといわれています。
他、水分代謝をスムーズにする作用もあり、むくみ解消に有効。

月のパワーは今、新月に向かって☆排出のフェーズですから
デトックス効果が得られる食品といえそうです。

きのこ類に含まれる食物繊維は腸を整え、便秘解消や血液中の
コレステロール値を下げるはたらきもあるといわれています。
カロリーも低いのでダイエットに向いている食品といえますね。

豚肉に含まれるビタミンＢ群はカラダを温め、
内臓を丈夫に肌に潤いを与える作用もあるそうですよ☆

関西っ子は知っていますが、むかし、よしもとのギャグで
玉葱は食べすぎると、玉葱のたたりがあるといわれてましたが、
大丈夫！　玉葱は、薬用野菜として重宝されてきました。

ねぎやにんにくにも含まれている成分は消化を助け
新陳代謝を盛んにするはたらきがあり、
豚肉に含まれるビタミンＢ１の栄養の吸収を
助けるはたらきもあるというのですから、玉葱、様々です。

鼻の頭と額にニキビ？　吹き出物？が出来まして。。。
デトックス効果も狙って、今日は野菜をしっかり摂りました。　



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